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怎样用虾油腌制虾虎

1、选取鲜活的虾虎，洗净、控干水分待用； 把所有辅料（包括蒜蓉、香菜、酱油或醋）放入容器搅匀； 把控干好的虾虎放入容器码齐； 最后盖上保鲜膜，放至冰箱冷藏7～8小时就可以享用。

2、活虾用凉开水洗过； 将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水，改刀； 将调料烧开冷却，下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成腌汁，将虾虎（皮皮虾）入腌汁中腌制24小时，捞出，装盘即可。

3、锅里放油，入虾头，开始炸。等到变红、虾红、油红就行了。虾头可以放入瓶子里几个。剩余可以让老公就酒吃掉。嘻嘻。